Heutiges Mittagessen

hässig-AL · Beitrag von **hässig-AL** » 7. Jan 2009, 13:28

sauber h-p
danke für das rezept

Gut gemacht sind Fastenwähen ein wunderbares Gebäck, erstaunlich dass sie kaum über die Grenzen der Region bekannt sind. Noch erstaunlicher, dass sie, nach wie vor ausschliesslich innerhalb der erwähnten Zeit angeboten werden. Albert Spycher zufolge stritten sich Weissbäcker und Pastetenbäcker schon früh um das richtige Rezept, die einen machten die Weÿen aus Weissbrotteig, die anderen aus Spanischbrotteig (Blätterteig). Darüber haben sie es unterlassen, ihre Rezepturen für die Nachwelt aufzuschreiben.

In der Regel werden sie heute als salziges Butter-Hefegebäck hergestellt mit viel Kümmel obendrauf. Fastenwähen aus Halbblätterteig sind nur noch selten anzutreffen. Bei Grossanbietern (COOP und MIGROS) sind Fastenwähen (aus meiner Sicht) belanglose Milchwecken zum Verleiden, obwohl sie dort jährlich in Millionenauflage hergestellt, und von der Bevölkerung freudig, aber kritiklos verzehrt werden.

ICH LIEBE BLÄTTERTEIG

Partyanimal · Beitrag von **Partyanimal** » 7. Jan 2009, 13:35

Pizza Prosciutto e Funghi

Tigerente · Beitrag von **Tigerente** » 7. Jan 2009, 14:18

Grüner Salat und
Spaghetti Carbonara

Gary Southgate · Beitrag von **Gary Southgate** » 7. Jan 2009, 14:54

broccoli-suppe und ein mutschli

Dräcksgoof · Beitrag von **Dräcksgoof** » 7. Jan 2009, 15:00

Hörnlisalat und Brot

Agro · Beitrag von **Agro** » 7. Jan 2009, 16:33

rösti mit speck
nei, ist nicht jossen's rösti

hackejunge · Beitrag von **hackejunge** » 7. Jan 2009, 23:07

Big King XXL Menu

Agro · Beitrag von **Agro** » 8. Jan 2009, 12:41

kartoffelstock

rörli · Beitrag von **rörli** » 8. Jan 2009, 12:55

jossen hat geschrieben:
miguz hat geschrieben:
rörli hat geschrieben:big king XXL menu
+6nuggets mit Currysauce
miguz kann sich das ja leisten.... aber der dicke sollte sich mal etwas zurücknehmen....

Coraxe · Beitrag von **Coraxe** » 8. Jan 2009, 13:00

Schnitzelbrot mit Pommes und Eistee.

Radiohead · Beitrag von **Radiohead** » 8. Jan 2009, 13:13

Kalbsvoressen mit frischen Champignons an Kräutersauce
Teigwaren
Wintergemüse
Salat

hässig-AL · Beitrag von **hässig-AL** » 8. Jan 2009, 13:18

Braunes Lammvoressen
Kürbisgemüse
Kümmelkartoffeln

Partyanimal · Beitrag von **Partyanimal** » 8. Jan 2009, 13:29

Fisch Curry mit Gemüse und Reis

Haxen-Paule · Beitrag von **Haxen-Paule** » 8. Jan 2009, 13:46

poulet s/s
reis
2 faschtewaihe

Lager · Beitrag von **Lager** » 8. Jan 2009, 13:47

1 Thon Baguette
6 Poulet Flügeli

the_wolf · Beitrag von **the_wolf** » 8. Jan 2009, 13:48

3 Bulmers

Radiohead · Beitrag von **Radiohead** » 8. Jan 2009, 13:48

Braunes Lamm und SS Poulet... Wo bleiben die Forumzecken mit Beschwerde-PNs an Noiser?

Insider · Beitrag von **Insider** » 8. Jan 2009, 13:53

Gemischter Salat

Rindssteak an Pfeffersauce
Kroketten
Gemüse

Jassgott · Beitrag von **Jassgott** » 8. Jan 2009, 16:39

Käse-Schinken-Salat mit französischer Sauce
Speccia-Sandwich

Lugern · Beitrag von **Lugern** » 9. Jan 2009, 05:56

Hickory Smoked Bar-B-Que Ribs
A full rack of West Tennessee-style ribs
rubbed then basted with our authentic Hickory
Bar-B-Que sauce and cooked to perfection – so
the meat falls right off the bone. Served with
seasoned fries, ranch beans and fresh coleslaw.

@ Hardrockcafe San Francisco