Heutiges Mittagessen

[Vblstöbli]

"Älplermacaroni met Öpfelmues"

[hässig-AL]

Heute gehts nach Spanien


Maurischer Zucchini-Salat mit Pinienkernen
und frischer Minze

***

Knoblauch-Rosmarin-Lamm
mit Ofenkartoffeln

***

Katalanische Cremespeise

[Vblstöbli]

Küche ala Mama;


Panierter Schnitzel mit Steinpilzrisotto.
Dazu Blick und Luzerner Zeitung lesebereit.

[Kante]

Fleischchäs

[Legia]

Indisch

[Bästeli]

Grilladen

[hässig-AL]

kleiner vorgeschmack für das 2. weihnachtsmenu a la AL


Klare Ochsenschwanzsuppe
mit trockenem Sherry
****
2 pochierte Austern, serviert in der Schale
in Mangoldblättchen gehüllt
und mit Safransauce gratiniert
****
Grillierter Seeteufel
auf lauwarmem Zuckerschoten-Kartoffel-Salat
****
Lammfilet mit Rosmarinkartöffelchen
und Zucchini-Timbale
****
Orangen-Carpaccio mit Himbeer-Balsamico
und nativem Olivenöl, mit gehobelten roten Zwiebeln
und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer
****
Tarte Tatin auf Bourbon-Vanille-Schaum-Spiegel

[sprayvenhoe]

Hört sich sehr gut an... Was der Chefkoch Juti wohl dazu sagen würde, wenn er weiss, dass du einfach 4 Gänge weglässt?

[hässig-AL]

Hört sich sehr gut an... Was der Chefkoch Juti wohl dazu sagen würde, wenn er weiss, dass du einfach 4 Gänge weglässt?

FBI

[Hegi]

Salami-Sandwich und ein Nussgipfel

[waline]

Pizza Prosciutto

[choengu]

Dürüm

[hässig-AL]

Schottischer Wildlachs und Jacobsmuschel an Spargel-Tomatensalat und Schalotten-Eiervinaigrette

***

Perlhuhn Consommé unter der Blätterteighaube

***

Sorbet von der Williamsbirne

***

Gebratenes Kalbssteak mit Steinpilzen und marktfrischem Gemüse an getrüffeltem Selleriepüree und Portweinsauce

***

Zitronengras Panna-Cotta mit hausgemachten Ananas-Kokoseis und Fruchtsauce


gruss aus seefeld

[waline]

Sandwich und zum Desser ein JouJoux

[Gary Southgate]

Meerretich Suppe, Salat, Fischchnusperli mit Salzkartoffeln

[emma]

Zum kotzen war's !!!

[waline]

Rüeblisuppe
Lasagne

[hackejunge]

Schüblig und Kartoffelgratin

[Gary Southgate]

Pouletbrust mit Steinpilz-Rohschinkenfüllung in Käsekruste an Thymiansauce, Risotto und Herbstsalat

[Pendergast]

Bratwurs mit bürli und senf.